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表示汽油在汽油机中燃烧时的抗爆性的指标。其大小与汽油组分的化学结构有关。将汽油试样与由异辛烷(辛烷值规定为100)和正庚烷(辛烷值规定为零)配成的混合液在标准试验汽油机中进行比较,当油样的抗爆性和某一混合液相当时,该混合液中异辛烷的体积百分含量,即为该油样的辛烷值。其值越大,汽油的抗爆性越好。在汽油中加入少量的抗爆剂(如四乙基铅),可显著提高其辛烷值。但为减少环境污染,宜采用高辛烷值组分(异构烷烃、芳香烃等)作为汽油的主要成分。