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篇名。南宋洪咨夔撰。咨夔,字舜俞,於潜(今浙江临安西)人。嘉定进士。书成于嘉定二年(1209)前后,全文约二千七百余字,收入《平斋文集》卷一。是作者任饶州教授时的见闻实录,记述了当时淘金、炼银、炼铜、铸钱等生产情况。关于胆铜生产所述甚详,有些资料是其他文献不曾记述的;关于灰吹法炼银的记载只稍晚于开禧二年(1206)成书的赵彦卫《云麓漫钞》。