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广东俗称“青干”,日本称“鲔”。硬骨鱼纲,鲭科。体呈纺锤形,长达0.7米。青褐色,有淡色斑纹。头大而尖,牙细小。尾柄细小。背鳍两个,几乎连续;背鳍和臀鳍后方各具8~10个小鳍。为大洋性中上层鱼类,游泳迅速,可作远距离洄游。食虾、小鱼和头足类。分布于太平洋和印度洋的温带和热带海区。世界年产量15万吨。中国产于南海和东海。为次要经济鱼类。