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纯净液体在温度超过其沸点时仍不沸腾的现象。处于过热状态的液体并不稳定,受到扰动或有尘屑侵入,液体就立刻剧烈沸腾,同时吸取热量(汽化热),温度回到沸点。 把蒸汽加热到沸点温度以上的现象。参见“过热蒸汽”。 机器零件的工作温度超过规定限度的现象。