彘肩 zhì jiān 即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。《史记·樊郦滕灌列传》：“赐之卮酒彘肩。 噲 既饮酒，拔剑切肉食，尽之。” 宋 陆游 《醉中信笔作四绝句既成复作一绝》之三：“今朝卖穀得青钱，自出街头买彘肩。” 清 赵翼 《行围即景·驰马》诗：“赐之斗酒一彘肩，下鞍拜受神何肃！”参见“
肘子”。
国语辞典
注音 ㄓˋ ㄐㄧㄢ 拼音 zhì jiān 豬的肩肉。
▶ 《史記．卷七．項羽本紀》：「項王曰：『賜之彘肩。』」
▶ 宋．劉過〈沁園春．斗酒彘肩〉詞：「斗酒彘肩，風雨渡江，豈不快哉！」
「彘肩」在《汉语大词典》第5064页 第3卷 1658
