官名。清朝内务府御茶膳房之膳房副长官。初置茶饭处，设有副总领。乾隆十五年(1750)，改饭房为外膳房。二十四年，改副总领为尚茶副、尚膳副各一人，正五品。分别协助尚茶正、尚膳正管理茶房、膳房事。又，清朝陵寝官中亦设此职，东陵、西陵，以及关外诸陵均设，五至八品不等。