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古代泛指有关医药的技术和知识。《汉书·艺文志》:“方技者,皆生生之具……故论其书,以序方技为四种。”按四种包括医经、经方、房中、神仙。同书又记有“凡方技三十六家,八百六十八卷”,分别记述了医经七家,216卷;经方十一家,274卷;房中八家,186卷;神仙十家,205卷。又有“侍医李柱国校方技”的记载。说明汉代所谓方技,主要是指医药业及其著作。此外,《舌汉书》、《新唐书》、《宋史》、《明史》皆有方技传或方术传。