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官府强行雇佣服役的措施。源于唐、宋,金、元沿之。元代,凡递运官物或各种工役,多向民间雇佣人夫、牲畜、车、船等服役。按户等高下、田产多寡轮流承担。运费按百斤百里计价,水旱运输不同,山地平川、顺水逆流各异。诸色户与民轮流承担,军、站户一度获免。所运货物委职役廉干人员管押,过秤整装,加封递运。途中如有损缺,斤重不足,封记不全,包装破漏,均依脚契向受雇者追补。由于官府给价甚微,十不及二三,官吏从中克减,用1征10,致受雇者破产。与※“和买”统称“和雇和买”。