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明末清初出现的一种为促早熟,而将播种期提前到冬季的方法。最早见于已失传的《畿亭全书》。其法据清末张起鹏《区田篇》载:“冬至前一日,拣谷种入瓮,麻布扎口,掘土穴,深四、五尺,瓮倒置穴中,土封固,满十四日取出,大寒日种入熟地,春透苗生,较常谷早熟一月,约五月底、六月初即熟。”也有于冬至或冬至前一天直接把谷种播入田中,结果一样早熟。此法一直沿用至今。