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官名,金朝置。正五品,掌总知御膳,进食先尝,兼管从官食。其佐官有使、副使、直长、都监等。见《金史·百官二》。
官名。金始置,为尚食局的主官,属宣徽院。元至元二年(公元1265年)置尚食局,属宣徽院,掌进纳百色生料。二十年(公元1283年)省并尚药局为尚食局,定秩为从五品,掌供御膳及出纳油面酥蜜诸物。设提点一人为主官,下设大使一人,副使二人、直长一人。所属有大都生料库与上都生料库。