书名。明·朱(周定王)等原撰。4卷(又有2卷本、14卷本)。本书论述在荒馑时期，利用自然界的植物代替食品，以解决饥荒等问题。作者通过调查访问将民间可供食用的各种救荒草木(包括根、苗、花、实等)逐一描绘原植物图像，记明出产环境，外形特征，性味及食用的方法。原书共收载138种植物。后经增补，共414种(又有112种本及434种本)。各种植物项内虽未涉及医疗主治，但却收载了若干不见于一般本草著作中的野生草药。