【基原】为牛科动物山羊或绵羊的乳汁。 【性味归经】甘，温。入心、肺经。 【功效】润燥补虚。 【应用】 1．肾虚，中风：羊乳合脂作羹食。(《食疗本草》) 2．干呕：羊乳汁饮一杯。(《千金要方》) 3．小儿口疮：羊乳细细沥口中。(《小品方》) 【使用注意】 有痰湿积饮者宜慎服。 【按语】 羊奶与牛奶比较，山羊奶比较富于脂肪及蛋白质，而绵羊奶的脂肪与蛋白质含量更为丰富。从补益和药用来说，古代非常重视羊奶的补益功效，认为它是一味养肺、润燥止咳的良药，能治肺癌、咯血等症。 【参考文献】 1．《食疗本草》：“补肺肾气，和小肠，亦主消渴，治虚劳，益精气。” 2．《本草纲目》：“治大人干呕及反胃，小儿哆呢及舌肿，并时时温服之。”