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中医饮食营养学

> 下篇 常用饮食 鲤鱼(《神农本草经》)

鲤鱼(《神农本草经》)

【基原】为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。 【异名】赤鲤鱼。 【性味归经】甘,平。入脾、肾经。 【功效】利水,消肿,下气,通乳,止咳,安胎,退黄,镇惊。 【应用】 1.咳嗽气喘:鲤鱼头一个,姜、醋、蒜泥同煮。(《食医心镜》) 2.癫痫:鲤鱼脑或脂肪煮粥。(《日华子本草》) 3.肿满,身面皆洪大:大鲤鱼一头,醇酒2000m1,煮之,令酒干尽,乃食之,勿用醋及盐豉他物。(《补缺肘后方》) 4.黄疸:大鲤鱼一条(去内脏,不去鳞),放火中煨熟,分次食用。(《吉林中草药》) 【使用注意】 《食疗本草》:“鲤鱼,可去脊上两筋及黑血,毒故也。” 【按语】 鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A,民间多吃鱼目,以明目。鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质,其基质由胶原变来,称为鱼鳞硬蛋白,功能散血、止血,用治吐血、衄血、崩漏带下、瘀滞腹痛、痔漏、鱼骨鲠喉等。 【参考文献】 1.《本草拾遗》:“主安胎。” 2.《本草纲目》:“鲤,其功长于利小便,故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。”

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