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饮食须知

> 卷四 荔枝

荔枝

味甘性热。多食发热、烦渴、口干、衄血,鲜者尤甚,令即龈肿口痛。 患火病及齿 人,尤忌之。食荔多则醉,以壳浸水饮之即解。荔枝熟时,人未采,则百虫不敢近,人才采动,鸟、乌、蝙蝠、虫类无不伤残之也。故采荔枝者,必日中众采,一日色变,二日味变,三日色味俱变。若麝香触之,花实尽落也。以针刺荔壳数孔,蜜水浸瓷碗内,隔汤蒸透,肉满甘美。

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