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饮食调治

老年人腰痛应根据病因不同,辨证施膳,外感腰痛须用行散祛邪法,而行散之品易伤津,故宜多饮汤汁稀粥之类。肾虚劳伤者,当用味厚滋补之品,但若兼寒、兼湿,为防其滋腻碍胃,应在膳中配以消导、健运、通顺之品,如莱菔子、白菜、山楂麦芽生姜等。 1.葱白粥 用糯米60g、生姜5片,捣烂,入连须葱5茎,加真米醋5ml,趁热饮用,温复取汗。 适用于风湿腰痛或寒湿腰痛。 2.胡椒树根炖蛇肉 胡椒树根100g、乌蛇肉250g、黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒树根洗净,切成3cm的段。将蛇剖腹,除去内脏洗净,切成2cm长的段。将蛇肉、胡椒树根放入锅内、加葱、姜、盐、黄酒、清水适量,文火熬至蛇肉熟透即成。 本品功能舒筋活络,祛寒除湿。适用于风寒湿腰痛。 3.五加皮五加皮50g、糯米500g。先将五加皮洗净,加水适量泡透,煎煮,每30分钟取煎液1次,共取2次。再将煎液与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷加酒和粬适量搅匀,发酵为酒酿,每日随量佐餐食用。 本品功能祛寒除湿,通络止痛。适用于风寒湿腰痛,有心脑血管病者慎用。 4.清炖乌蛇 乌蛇1条,肉桂5克,姜、葱、黄酒、盐各适量。将乌蛇去皮及内脏,洗净后切成段,放入砂锅内,加葱、姜、黄酒、清水适量,用文火炖至熟透,再加盐即成。 本品有祛寒除湿通络之功效。对风寒湿所致新久腰痛均宜。 5.赤小豆滑石赤小豆50克,滑石(布包)15g、北粳米20g、水500ml,白糖适量。每次取赤小豆50g,放水约500ml,光煮赤小豆熟烂时,将滑石(布包)、粳米放入赤小豆汤内,共煮为稀粥,将滑石袋取出,入白糖适量,早晚温服。 本品有健脾祛湿作用,对湿热腰痛者效佳。 6.茯苓粳米茯苓30g(研末),粳末30~60g。先将粳米煮粥,半熟时加入茯苓末,和匀后煮至米熟,空腹食用。 本品功用同上方。 7.桃仁粥 生桃仁15g、粳米50g、红糖适量。取桃仁捣烂,加水浸泡,研汁去渣;将粳米入砂锅内,加水450ml,用文水煮成稀薄粥,加红糖适量,可食用。用于瘀血腰痛轻症。 8.当归牛肉当归10g、川芎15g、生山楂15g、鲜牛肉50g。先将当归川芎入砂锅文火煮20分钟,取药汁,加水至600ml,再将牛肉(切成丁)、山楂(切片)用文火煮至牛肉烯烂后,入姜、葱、盐少许,趁热食肉喝汤。10天为一疗程。适用于体弱之瘀血型腰痛患者。 9.猪腰煲杜仲 每次可用杜仲15~30g,猪肾1个,煲汤服食,适用于肾虚腰痛。 10.狗肉狗肉250g、粳米100g、姜、盐少许。将狗肉切成3cm长2cm厚的块,姜切成小片状;粳米淘净,狗肉粳米、姜、盐放入锅内,文火煮至米烂成粥即可。 对肾阳虚、腰痛绵绵不愈者效佳。发热者忌服。食狗肉时忌吃蒜、菱、杏仁商陆。 11.萸肉粥 山萸肉15g、糯米50g、红糖适量。以上三品同入砂锅,加水450ml,用文火烧至米开粥稠表面有粥油为度。每日晨起空腹温热顿服一次,10天为一疗程。 本品有补益肝肾,收敛固涩作用。对阴虚腰痛久服效佳。 12.肾虚腰痛方 羊肾1对,猪肾1对,狗脊5g、枸杞叶尖5g。羊、猪肾部开,去筋膜,洗净,切片,狗脊去毛,用荷叶包裹,煨熟(或蒸熟),分次食用。 本品主治肾阳虚衰,腰膝冷痛,筋骨痿弱俯仰不利诸症。

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