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饮食调治

下列膳类,可供不同时期选用。 1.三七鸡汤 三七10g、鸡肉(去皮、去脂肪块)250g、生姜3至5片、食盐、绍酒少许。煮汤,饮汤食肉。 适用于骨折早期和中期。亦可煮粥用或蒸熟助膳。 2.当归蛋茶 当归10g、鸡蛋一个。共煮至蛋熟、当归香气大出,加红糖适量。饮水食蛋。 适用于骨折早期和中期。 3.土鳖、三七蒸田鸡(青蛙) 土鳖10只(先浸)、三七粒(碎粒、先浸)、田鸡2只(约250g)、木耳5g、生姜少许,绍酒适量,加调味料蒸熟食用。 适用于骨折早期和中期。 4.骨折后期的药膳,可参考《老年性骨质疏松症》的章节

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