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古代的一种钢。把表面磨光再用腐蚀剂处理,可见花纹。首见《魏书·西域列传》,为来自波斯之优质钢铁,亦即欧洲人所谓大马士革钢。所用原料据近人研究系产自印度之乌茨钢,由熟铁置坩埚中渗碳炼成,其成份、组织不甚均匀,锻制后复经化学处理,可显现花纹。宋以后,泛指钢铁以至锻铁,元代设镔铁局司铁器锻制。中国古代刀剑亦有经锻制自然形成花纹者,《吴越春秋》、《越绝书》载干将、莫邪剑身作龟文、漫理。近代,以不同成份之钢料反复锻合成花纹钢犹存民间。