书名。宋熊蕃撰。一卷。宋代建茶已名传天下，壑源、沙溪以外，北苑独称官焙。其书记自宋初至宣和年间，建茶之采摘、焙制与进贡法式。所载模制器具，颇多新意。为研究茶叶栽培、制造和宋代贡制的文献资料。淳熙年间其子熊克始付梓，并增图三十八幅，附采茶诗十章。有《说郛》、《五朝小说》、《读画斋丛书》、《茶书全集》等刻本。