尚食
官名。隋开皇二年(582)始置,为宫廷女官,视从九品,掌宫廷膳事。炀帝置为尚食局长官,二人,从五品。唐沿置,改正五品。宋、金沿置。明洪武五年(1372)定置一人,正六品。十七年,改正五品。二十七年,改置二人。掌饮食进御之事。凡进上之饮食,则先尝之。永乐后归其职于宦官。
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