水碾
一种水力谷物加工机械。在一卧水轮上方装碾,水轮立轴上装杆,带动石(即碾轮)在碾盘上滚动以碾米面。南北朝时出现。《魏书·崔亮传》:“及为仆射,奏于张方桥东堰谷水造水碾磨数十区,其利十倍,国用便之。”后广泛使用。唐代出现一个水轮同时带动五个碾轮工作的水碾。元《王祯农书》有详细记载。
水碾
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