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珊瑚菜

珊瑚菜   shān hú cài
注音 ㄕㄢ ㄏㄨˊ ㄘㄞˋ  拼音 shān hú cài
植物名。繖形科濱防風屬,多年生草本。高約五至二十五公分,地下莖伸長,並有細長圓柱根,地上莖短。複葉互生,具長柄,葉片卵圓形。夏日莖頭開白色小花,花瓣五枚,卵狀披針形,有香氣與辛味。果實為圓球形或廣卵形雙懸果,表皮有膜質絨毛。其嫩莖嫩葉可供食用。海濱砂地自生,多分布於亞洲東部及北美洲西海岸一帶。


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