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官名。春秋时齐国置。掌饮食烹调。《左传·襄公二十八年》： “公膳日汉鸡，饔人窃更之以鹜。”杨伯峻注： “饔人，主割烹之事者”。《昭公二十五年》：“及季姒与饔人檀通”。杜预注： “饔人，食官”。
官名。周设此官，分内饔、外饔，掌割烹煎和等事。《周礼·天官·内饔》：“内饔掌王及后、世子膳羞之割烹煎和之事……凡王之好赐肉脩。则饔人共之。”共：供。
