唐景云二年 (711) 分括苍县置，属括州。治所即今浙江青田县。《太平御览》 卷171引 《永嘉记》： “青田县有草叶似竹，可染碧，名曰竹青，此处所丰，故曰青田。” 《名胜志》 称： “治青田山下，因以为名。” 大历十四年 (779) 属处州。元属处州路。明、清属处州府。民国初属浙江瓯海道。1927年直属浙江省。

在浙江省东南部、瓯江中下游。属丽水市。面积 2493 平方千米。人口47.2万。辖8镇、25乡。县人民政府驻鹤城镇。唐景云二年(711年)分括苍县置，治今址，属括州。《太平寰宇记》：“因青(田)山以为名。”大历十四年(779年)后属处州。元属处州路，明、清属处州府。1914年属瓯海道，1927年直属浙江省。1949年属温州专区，1963年改属丽水专区(1970年改地区)。2000年属丽水市。地处浙南山地中部。地势东高西低。北有括苍山脉，西有洞宫山脉，南有雁荡山脉。千米以上山峰达64座，以与丽水市交界处的八面湖为最高，海拔 1389 米。大溪、小溪分别自西北、西南汇合于县境东中部，注入瓯江。水力资源丰富。沿江有石帆、船寮、温溪等河谷平原。属中亚热带湿润气候。为县主要农业区。农产以稻、小麦、甘薯为主。林产有松、杉、毛竹、茶叶。乌桕、油桐、油茶甚丰，有“浙南油库”之誉。矿产有钼、叶蜡石、铅锌、花岗石等。工业有电力、化工、机械、水泥、电子电器、建筑陶瓷、阀门、花岗石制品、鞋革、服装等。青田石雕始于宋代，历史悠久，誉称“中国石雕之乡”。寿温公路、金温铁路由西北向东南贯通县境。瓯江及大、小溪水运便利。有石门洞风景区及太鹤山。是浙江省重点侨乡。为宋尚书左仆射汤思退、国民党副总裁陈诚、著名爱国人士章乃器故里。