1920年日本占领期间设台南市，属台南州。1945年抗日战争胜利后仍设台南市，属台湾省。治所即今台南市。

在台湾省本岛西南部、嘉南平原南部，西临台湾海峡。面积175.6平方千米。人口75.2万。辖东、南、西、北、中、安南、安平7区。市政府驻中区。是台湾著名文化古城。曾称赤崁，以附近为高山族平埔人赤崁社址得名。明万历年间福建泉州移民开始入垦定居。天启四年(1624年)荷兰入侵初建热兰遮城堡于一鲲汩(俗称台湾城，在今台南市安平镇)，后在本岛增筑普罗民遮城堡(俗称赤崁城，今赤崁楼)。清顺治十八年(1661年)郑成功收复台湾，置东都，改赤崁地方为承天府。康熙二十三年(1684年)，改承天府为台湾府，仍为全台首邑。光绪十三年(1887年)台湾建省，省会北移，改台湾府为台南府，为南部行政中心。光绪二十一年日本占领台湾后，初属台南县;二十七年废县置台南厅。1920年废厅设州，置台南市，为台南州治。1945年光复后仍为台南县。1946年分设东、西、南、北、中及安平六区，并将台南县安顺乡划归本市设安南区。1950年改省辖市。地处台南平原，地势低平。北有曾文溪，南有二仁溪(二层行溪)，中部有盐水溪、鹿耳门溪及台南运河流经。西部多池沼、鱼塭和盐田。属北热带湿润气候。农产有甘蔗、稻、玉米、豆类和蔬菜等。渔业养殖和捕捞并重。沿海台南盐场盛产食盐。工业以制糖、化纤、纺织、造纸、食品加工为主。旧西门一带为商业区。有成功大学、师范专科学校。1号、17号、19号、20号省道由北而南过境，台湾纵贯铁路在市区设台南前站、后站和南站。高速公路在市东通过。东区有台南机场，安平新港有海轮通航高雄、台中等港。古迹有安平古堡、赤崁楼、延平郡王祠、孔庙和五妃庙等。