庖丁解牛,游刃有余
庖丁:厨工;一说“丁”是厨工名。解:分割,肢解。游刃:指自由地运刀。厨师解剖牛,在骨缝间自由地运刀,灵活自如,毫无阻碍。《庄子.养生主》记载,庖丁解牛非常熟练,文惠君看了非常赞赏,庖丁说:“今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间而刀刃者无厚,以无厚入有间,恢恢乎,其于游刃必有余地矣。”后比喻技术纯熟神妙,运用轻松自如。
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