《世说新语．赏誉》：“刘尹（晋刘谈字真长，又称刘尹）云：‘见何次道（何充字次道）饮酒，使人欲倾家酿。’”

《晋书．何充传》：“充能饮酒，雅为刘恢所贵。谈每云：‘见次道饮，令人欲倾家酿。’言其能温克也。”

温克，蕴藉自持以胜外物。此言何充善饮，不管喝多少酒，都能克制自己，保持常态。《诗经．小雅．小宛》有“人之齐圣，饮酒温克”之语。倾家酿，倾尽家赀以酿酒而继饮。陆游《老学庵笔记》卷十：“晋人所谓见何次道令人欲倾家酿，犹云欲倾竭家赀以酿酒饮之也。故鲁直（黄庭坚）云：‘欲倾家以继酌’，……得晋人本意。至朱行中舍人有句云：‘相逢尽欲倾家酿，久客谁能散橐金’，用家酿对橐金，非也。”这就是说，“倾家酿”不是“倾尽家中所酿之酒”。后因用为咏欣逢酒友而豪饮不辍或赞人善饮酒之典。

宋．陆游《剑南诗稿》卷二《别王伯高》诗：“倾家酿酒犹嫌少，入海求诗未厌深。”